Svedectvo lásky k Taliansku zo strany slovenského publika, ktoré sa už stalo tradíciou: Týždeň talianskej kuchyne vo svete sa aj tento rok oslavoval na Slovensku prostredníctvom propagačných a degustačných podujatí. Taliansky kultúrny inštitút a Wine Lover Association zorganizovali v reštaurácii Primo Amore informačné a promočné podujatie, na ktorom sa pod vedením someliéra Romana Milatu mohli účastníci naučiť degustovať talianske víno.
V utorok 25. novembra sa v hoteli Sheraton konal slávnostný večer, počas ktorého bolo predstavené degustačné menu šéfkuchárky Ady Stifani (ocenená jednou michelinskou hviezdou v roku 2024) s ponukou tradičných a regionálnych chutí. Na podujatí someliér Francesco Quarato hosťom predstavil a priblížil výber vín z oblasti Salento. Večera, ktorú otvoril veľvyslanec De Felice, bola príležitosťou na prezentáciu silných stránok kandidatúry talianskej kuchyne na zápis do zoznamu nehmotného dedičstva UNESCO. Na záver večera, na ktorom sa zúčastnili predstavitelia inštitúcií, podnikateľskej sféry a diplomatického zboru, taliansky veľvyslanec zaželal prítomným príjemné vianočné sviatky a ponúkol im špecialitu talianskeho cukrárstva. Podujatie, ktoré bolo usporiadané v spolupráci s Úradom pre zahraničný obchod a Taliansko-Slovenskou obchodnou komorou, podporili aj niekoľkí súkromní sponzori.
V stredu 26. sa na Hotelovej akadémii v Bratislave konala masterclass šéfkuchára Paola Piccoliho určená študentom odboru varenia, počas ktorej sa pripravovali ikonické špeciality apulskej kuchyne a osobitná pozornosť sa venovala miestnym produktom, ich udržateľnej konzervácii a spracovaniu.
Počas týždňa ponúklo mnoho reštaurácií na Slovensku špeciálne menu, ktoré pripomínalo našu kulinársku tradíciu.
