Si \u00e8 conclusa ieri la rassegna di iniziative organizzate in Slovacchia per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Due ladychef italiane provenienti da Parma, Anna Maria Migliara e Palma Grassi, hanno presentato alla serata di gala conclusiva un men\u00f9 incentrato sulla tradizione italiana, la qualit\u00e0 degli ingredienti e l\u2019innovazione. La serata, organizzata in collaborazione con la Camera di Commercio Italo-Slovacca e ICE – Agenzia ITA di Vienna, ha visto anche la partecipazione di un sommelier dell\u2019azienda trentina Mezzacorona che ha illustrato le caratteristiche dei vini abbinati alle diverse portate e la storia dell\u2019azienda. All\u2019evento hanno partecipato ospiti istituzionali, tra cui il Presidente della Commissione Affari Esteri del Parlamento slovacco, Marian Kery ed il Governatore della Regione di Bratislava, Juraj Droba. Erano altres\u00ec presenti rappresentanti del corpo diplomatico, del settore privato italiano e slovacco, delle associazioni di categoria locali, tra cui l\u2019associazione degli Chef slovacchi ed esponenti del mondo della cultura e della ricerca scientifica. L\u2019Ambasciatrice ha altres\u00ec presentato la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell\u2019UNESCO, sottolineandone gli obiettivi volti a tutelare l\u2019eccellenza della tradizione italiana, il suo portato culturale e l\u2019attenzione alla sostenibilit\u00e0 e alla biodiversit\u00e0.<\/p>\n
L\u2019Ambasciatrice ha consegnato alle Chef Migliara e Grassi il riconoscimento del Ministero della Cultura e del Ministero dell\u2019Agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste \u201cIo amo la cucina italiana\u201d, per l’azione svolta a favore della cucina italiana nel mondo. Lo stesso riconoscimento \u00e8 stato assegnato allo chef residente a Bratislava Adriano Figura che ha contribuito alla realizzazione dell\u2019evento.<\/p>\n
Durante la loro permanenza a Bratislava, le Chef Migliara e Grassi hanno effettuato delle masterclass presso due scuole alberghiere di Bratislava e Nitra, condividendo con gli studenti alcune delle pi\u00f9 tradizionali preparazioni della cucina italiana. Un\u2019iniziativa che ha riscosso il vivo apprezzamento degli istituti scolastici interessati e delle autorit\u00e0 scolastiche locali. Alla rassegna hanno partecipato altres\u00ec diversi ristoranti italiani sia a Bratislava che in altre localit\u00e0, promuovendo men\u00f9 specificatamente predisposti per l\u2019occasione. L\u2019Ambasciatrice Flumiani ha infine rilasciato un intervista al quotidiano Pravda per illustrare gli obiettivi dell\u2019iniziativa, presentare la candidatura della cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell\u2019UNESCO e sottolineare l\u2019attenzione ai temi della sostenibilit\u00e0 del progetto della citt\u00e0 di Roma ad ospitare l\u2019EXPO nel 2030.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si \u00e8 conclusa ieri la rassegna di iniziative organizzate in Slovacchia per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Due ladychef italiane provenienti da Parma, Anna Maria Migliara e Palma Grassi, hanno presentato alla serata di gala conclusiva un men\u00f9 incentrato sulla tradizione italiana, la qualit\u00e0 degli ingredienti e l\u2019innovazione. La serata, organizzata in collaborazione […]","protected":false},"author":1,"featured_media":2868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7],"class_list":["post-596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=596"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2836,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596\/revisions\/2836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}