\u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta” sono i temi della VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che ispirano il programma delle iniziative che si svolgeranno in Slovacchia dal 14 al 20 novembre 2022,\u00a0organizzate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Bratislava in collaborazione con la Camera di Commercio Italo-Slovacca.\u00a0L\u2019iniziativa \u00e8 promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI).<\/p>\n
Il programma di quest\u2019anno prevede la partecipazione di due giovani chef, Alex e Vittorio Manzoni, alla guida dal 2020 dell\u2019Osteria degli Assonica, in provincia di Bergamo, vincitori nel 2022 di una stella Michelin, che presenteranno un menu all\u2019insegna della tradizione italiana e dei prodotti del territorio ma allo stesso tempo espressone della loro creativit\u00e0 nel corso di due cene gourmet che avranno luogo a Bratislava e nella suggestiva localit\u00e0 termale di Piestany. Sui canali social dell\u2019Ambasciata sar\u00e0 inoltre disponibile nel corso della settimana una video-intervista nella quale i due chef racconteranno meglio al pubblico i tratti distintivi della loro cucina e l\u2019interpretazione che essi danno della sostenibilit\u00e0 e del legame con il territorio nelle loro preparazioni, attingendo anche dalle diverse esperienze internazionali svolte nella loro carriera. I due chef parteciperanno anche ad un noto programma televisivo slovacco preparando un loro piatto in diretta.<\/p>\n
Sempre attraverso i canali social dell\u2019Ambasciata sar\u00e0 diffusa la mostra virtuale intitolata \u201cFood Heroes\u201d, dedicata ad alcune storie emblematiche e di successo di personaggi virtuosi della filiera enogastronomica italiana, rappresentativi per esperienza di sostenibilit\u00e0, artigianalit\u00e0 e qualit\u00e0.<\/p>\n
Anche quest\u2019anno, come per la scorsa edizione, su iniziativa della Camera di Commercio Italo-Slovacca, alcuni ristoratori italiani presenti in diverse localit\u00e0 della Slovacchia proporranno men\u00f9 speciali durante tutta la Settimana. La lista completa \u00e8 consultabile al seguente link: https:\/\/camitnews.it\/30585_vii-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cConvivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta” sono i temi della VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che ispirano il programma delle iniziative che si svolgeranno in Slovacchia dal 14 al 20 novembre 2022,\u00a0organizzate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Bratislava in collaborazione […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1039","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1039\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbratislava.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}